Ricetta pane light. Una ricetta per creare delle pagnotte da mangiare tutti i giorni o da farcire con golose verdure.
Ricetta pane light: da farcire con verdure!
Il pane, amore e odio, il nemico numero uno di tutte le persone a dieta. Spesso demonizzato il pane è in realtà un nostro amico e possiamo assumerlo tutti i giorni, se cucinato nel modo giusto.
Oggi vediamo insieme una ricetta gustosa per creare dei panini fatti in casa, senza glutine, che vi faranno innamorare.
Ingredienti:
- 1 tazza di acqua
- 2 tazze di farina di riso
- 1 cucchiaino di sale rosa
- 3 cucchiai di olio evo
- 5-6 rametti di rosmarino
Procedimento:
Bollire l’acqua in una pentola con sale e olio evo. Raggiunto il bollore, versare la farina poco alla volta. Con un cucchiaio di legno amalgamare il composto, trasferirlo in una planetaria e lavorarlo con gancio per 2/3 min (oppure a mano aspettando che si raffreddi). Aggiungere il rosmarino tritato finemente. Ottenuta una palla liscia, cospargerla di olio evo, avvolgerla nella pellicola e lasciar riposare per 30-45 min. Trascorso questo tempo, stendere il pane: staccare delle palline di pasta e stenderle con della farina di riso ed il matterello allo spessore di circa 2 mm. Cuocere in forno a 200 gradi per 20 min, oppure in padella preriscaldata qualche minuto per lato scegliendo il livello di doratura.
Questa ricetta si basa sulla Natural Diet, di cui trovate tantissime ricette light qui, ed è stata pensata dalla Dottoressa Barbara EVG. Potete seguirla sui social e intraprendere un percorso di dimagrimento con lei proprio come ho fatto io.
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