RICETTA CUPCAKES LIGHT: BUONI E SUPER SANI!

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Ricetta cupcakes light. A grandissima richiesta, dopo le idee per decorare i cupcake di cui vi ho parlato quì, la mia personalissima ricetta  cupcakes light, senza rinunciare a gusto e morbidezza. Va comunque detto che sono pur sempre dolci, e sicuramente non vi faranno dimagrire; sono comunque un valido sostituto ai tradizionali e iper burrosi cupcake originali. Quì sotto la ricetta cupcakes, non lasciatevela sfuggire!

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Cupcakes recipe. A great demand, following the ideas to decorate the cupcake that I talked about here, my personal recipe for the cupcake light. It should be said that they are still sweet, and definitely will not make you lose weight, they are still a viable substitute for traditional and hyper buttery cupcake originals. Here is the recipe below, do not miss this opportunity!
RICETTA CUPCAKES LIGHT: BUONI E SUPER SANI!
Ingredienti (per 13 cupcakes): 
1 uovo 
90 g di zucchero
160 g di farina
1/2 bicchiere di latte
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
scorza di limone
1/2 bustina di lievito 
stampini per cupcakes
Procedimento:
In un contenitore sbattiamo con una frusta uovo e zucchero. Aggiungiamo lo yogurt e la farina setacciata e mescoliamo ancora bene. Per ammorbidire l’impasto aggiungiamo il latte, seguito da un pò di scorza di limone e dal lievito setacciato. Mescoliamo bene il tutto con la frusta. Riempiamo gli stampini per cupcakes senza arrivare al bordo: poco più di metà basta, poichè lieviteranno e c’è il rischio che l’impasto fuoriesca. Con questo impasto ne ho realizzati 13!
Inforniamo a forno caldo per una decina di minuti a 180 gradi, controllando comunque la cottura: quando si coloriranno per bene sarà giunto il momento di tirarli fuori!

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Ingredients (for 13 cupcakes):

1 egg
90 g of sugar
160 g of flour
1/2 cup of milk
1 cup of vanilla yogurt
lemon zest
1/2 packet of yeast
molds for cupcakes

Procedure:
Slam in a container egg and sugar. Add the yogurt and the flour and mix well again. To soften the dough add the milk, followed by a bit of lemon zest and baking powder sifted. Mix everything well with a whisk. We fill the molds for cupcakes without reaching the edge: just a little more than half, there is a risk that the dough comes out. With this mixture I made ​​13!
Bake in a hot oven for about ten minutes at 180 degrees.

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