CREPES

Crepes. Solo il nome mi fa venire l’acquolina in bocca. Le adoro, in qualsiasi modo e con mille ripieni diversi: dalla marmellata alle fragoline, dal formaggio al prosciutto fino ad arrivare a lei, la regina incontrastata, quella con la nutella.

Le amo davvero e non posso proprio resistere, sopratutto in queste prime giornate autunnali sono la colazione perfetta, abbinate ad una caldissima tazza di caffè fumante.

CREPES: LA RICETTA CLASSICA CON UN GUSTO SUPER ED UN CONTENUTO LIGHT

Oggi vi propongo la ricetta originale in versione light, per mantenere tutto il gusto con pochissime calorie!
Quella che utilizzo io praticamente da sempre, e la stessa che utilizzo, logicamente in dosi molto più massicce, per fare i miei adorati pancakes (prestissimo ve ne parlerò nei dettagli).

Siete pronti? Affamati?
Pentola e cucchiaio alla mano e pronti a partire.
(Continua qui sotto..)

INGREDIENTI  (5 frittatine)

• 125 g farina
• 1 uovo
• 25 cl latte scremato
• mezzo cucchiaio di olio di semi + un cucchiaio per la cottura
• un pizzico di sale

Non vi resta che mescolare al meglio, fino ad ottenere una pastella fluida, senza grumi, e mettere in padella per 2 minuti!
Buon appetito!

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